Открытие ресторана — это всегда большое мероприятие. Вам нужно заботиться о множестве вещей, начиная от интерьера и меню, заканчивая оборудованием. Особенное внимание следует уделить выбору барного оборудования, так как именно в баре чаще всего проводят время посетители.
В этой статье мы рассмотрим самое лучшее барное оборудование для ресторанов Restorator, которое поможет вам создать уютную атмосферу и обеспечить быстрое и качественное обслуживание.
Барные стойки
При выборе барных стоек для ресторана следует учитывать несколько важных критериев: размер помещения, стиль интерьера, количество посадочных мест. Барная стойка — это центральный элемент бара, поэтому она должна быть удобной для барменов и привлекательной для посетителей.
Типы барных стоек
Существует несколько типов барных стоек: прямые, угловые, округлые и другие. Прямая барная стойка подойдет для больших помещений, угловая — для маленьких и нестандартно-форматных площадок. Округлая барная стойка создает эффект интимности и уютности, идеально подойдет для романтических ужинов.
Материалы
При выборе материала для барной стойки следует учитывать стиль вашего ресторана. Деревянная барная стойка подойдет для классических интерьеров, металлическая — для современных. Также можно выбрать комбинированные варианты, например, стекло в комбинации с металлом.
| Материал | Преимущества | Недостатки |
|---|---|---|
| Дерево | Натуральный вид | Требует регулярного ухода |
| Металл | Прочный и долговечный | Может царапаться |
| Стекло | Легкий и стильный | Требует аккуратного обращения |
Дополнительные элементы
Помимо самой барной стойки, необходимо учесть наличие дополнительных элементов: полочек для бутылок, подставок для бокалов, выдвижных ящиков. Эти элементы помогут организовать рабочее пространство бармена и облегчат процесс приготовления коктейлей.
Барные холодильники
Барные холодильники играют ключевую роль в работе бара. Они позволяют хранить напитки и ингредиенты при оптимальной температуре, обеспечивая высокое качество сервиса.
Типы барных холодильников
Существует несколько типов барных холодильников: монохолодильники, мультихолодильники, винные шкафы и другие. Монохолодильники предназначены для хранения определенного вида напитков (например, пива), мультихолодильники имеют несколько отделений для разных видов напитков. Винные шкафы созданы специально для хранения вина при оптимальной температуре и влажности.
Объем и размеры
При выборе барного холодильника следует обратить внимание на его объем и размеры. Они должны соответствовать потребностям вашего бара и размерам помещения. Не стоит покупать слишком большой холодильник, если у вас ограниченное пространство, так как это может создать проблемы с организацией рабочего места.
Дополнительные функции
Современные барные холодильники обладают различными дополнительными функциями: автоматическое оттаивание, регулировка температуры, диспенсер для льда. Эти функции облегчают работу барменов и позволяют обеспечить высокое качество обслуживания.
Барное оборудование для приготовления коктейлей
Приготовление коктейлей — один из основных атрибутов работы бара. Для этого необходимо иметь специальное оборудование, которое облегчает процесс приготовления и обеспечивает высокое качество готового напитка.
Шейкеры
Шейкеры — это основной инструмент бармена для смешивания ингредиентов в коктейле. Они бывают разных типов: классические, барные, с отделением для льда. Выбор шейкера зависит от ваших предпочтений и стиля работы.
Стаканы
Для подачи коктейлей используются специальные барные стаканы: коктейльные, кофейные, шотовые и другие. Они должны быть качественными и стильно оформленными, чтобы создавать приятное визуальное впечатление.
Дозаторы
Дозаторы помогают барменам точно дозировать ингредиенты в коктейлях, что обеспечивает однородность вкуса и качество готового напитка. Они бывают автоматические и ручные, выбор зависит от вашего предпочтения.
Где купить барное оборудование для ресторанов
При выборе места для покупки барного оборудования для ресторана следует обращать внимание на несколько важных критериев: ассортимент товаров, цены, качество обслуживания.
Официальные дилеры
Большие производители барного оборудования часто имеют официальных дилеров, через которых можно приобрести продукцию. Это гарантирует подлинность товара и возможность гарантийного обслуживания в случае неисправностей.
Интернет-магазины
Современные интернет-магазины предлагают широкий ассортимент барного оборудования для ресторанов. Вы можете выбрать нужные товары, сравнить цены и прочитать отзывы других покупателей прямо из дома или офиса.
Специализированные магазины
Специализированные магазины барного оборудования предлагают консультации специалистов, помогают подобрать необходимое оборудование под ваши потребности и бюджет. Кроме того, здесь часто проводятся обучающие мастер-классы по приготовлению коктейлей.
Выбирая барное оборудование для ресторана, помните, что оно является важным элементом успеха вашего бизнеса. Инвестируйте в качественное оборудование, которое обеспечит комфортное обслуживание посетителей и создаст приятную атмосферу в вашем заведении.
