Игристые вина — это особый вид напитков, которые отличаются своим приятным и бодрящим эффектом. Они всегда ассоциируются с веселыми и радостными событиями, будь то новогодний вечер или особый праздник. Чтобы лучше понять всю гамму этого типа алкоголя, давайте обратимся к его истории и различным видам игристых вин.
История игристых вин
Игристые вина имеют долгую и интересную историю. Их предшественником считаются коктейли «шерри-коблер» и «шампанское-коблер», которые были популярны в Англии и США в конце 18 века. Однако, настоящий прорыв в производстве игристых вин произошел в начале 19 века, когда метод вторичной ферментации был открыт.
Этот метод, также известный под названием «метод шампанизации», позволяет естественно образовывать пузырьки углекислого газа во время вторичного брожения вина. Он был изобретен Домиником Периньоном во Франции и стал основой для производства таких знаменитых игристых вин, как шампанское. На сайте https://krymwine.spb.ru/catalog/igristye-vina/ можно получить больше информации про игристые вина.
Типы игристых вин
Существует несколько различных типов игристых вин, каждый из которых имеет свою особенность и характеристику. Разберемся подробнее в каждом из них:
Шампанское
Шампанское является наиболее известным и престижным видом игристого вина. Производится оно на специальных виноградниках во французском регионе Шампань. Изготавливается из трех сортов винограда: шардоне, пино нуар и пино менье. Шампанское прославилось своим изысканным вкусом и аристократическим образом жизни.
Кава
Кава — это игристое вино, производимое в Испании, в основном в регионе Каталония. Оно обычно делается из сорта винограда паррельяда, макабео, иксарело и шардоне. Кава отличается свежим и пикантным вкусом, а его производство строго регламентируется испанским законодательством.
Прошекко
Прошекко — это игристое вино, производимое в итальянском регионе Венето. Оно обычно сделано из голубого винограда прошекко, хотя иногда могут использоваться и другие сорта винограда. Прошекко отличается своей легкостью и освежающим вкусом, который подходит для различных событий и объединяет людей в радостных моментах.
Как выбрать и насладиться игристым вином
Когда вы выбираете игристое вино, важно обратить внимание на несколько вещей. Во-первых, обратите внимание на наименование и происхождение вина. Как уже упоминалось, самые престижные игристые вина производятся во Франции, Испании и Италии.
Во-вторых, учтите ваш личный предпочтения по вкусу. Если вы предпочитаете более сухие вина, обратите внимание на маркировку «brut». Для тех, кто любит более сладкие и фруктовые вина, оптимальным будет «demi-sec» или «doux».
Чтобы насладиться игристым вином в полной мере, следует обратиться к дополнительным атрибутам. Идеально, чтобы игристое вино подавалось в флейтах или купажах, чтобы сохранить аромат и пузырьки. Также, не стоит подавать игристое вино слишком холодным, чтобы его аромат и вкус были полностью раскрыты.
Заключение
Итак, игристые вина — это не просто алкогольные напитки, это целый мир радости и праздника. История и разнообразие типов игристых вин позволяют нам наслаждаться этими особыми напитками в различных мероприятиях и настроениях. Выбирайте свое игристое вино с умом и наслаждайтесь каждым глотком, создавая незабываемые моменты в вашей жизни.
